Los vecinos de Cabezón disfrutaron este pasado sábado 27 de febrero de una jornada de matanza tradicional.
Los actos comenzaron a las 12:30h en la Plaza General Revilla del Barrio Nuevo con bienvenida y pregón a cargo de D. Valentín Soto Calvo, pionero de la celebración de la matanza tradicional pública en Cabezón, el grupo de Danzas Castilla recibió al pregonero bailando la entradilla.
A las 13:00 h se procedió a realizar las faenas tradicionales de la matanza y como colofón final a partir de las 19:00 h tuvo lugar la degustación del cerdo.
Queremos agradecer la colaboración en la realización de esta jornada a: SAT Hermanos Sánchez Velasco, a la Agrupación de Voluntarios de Protección Civil de Cabezón y a las Asociaciones: de “Mujeres”, “Juvenil La Revuelta” y “Cultural Pisuerga”.
Entrega del Sol de Cabezón al Pregonero D. Valentín Soto Calvo
El grupo Castiella bailando la entradilla de Cabezón
Por la mañana tuvo lugar las faenas tradicionales del despiece del cerdo, a partir de las 19h se procedió a su degustación.